草莓生乳酪蛋糕台北-熱門話題在foodpanda、食尚玩家、PTT上的重點整理

翔太の卡將的廚房日記

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🍓 冬季限定草莓甜點派對 🍓

✔️舒芙蕾草莓彩繪蛋糕捲（實作）
超綿密的舒芙蕾蛋糕體製作
這個蛋糕體跟戚風蛋糕海綿蛋糕不同，口感非常的Q彈細緻
草莓圖型的彩繪技巧
只要學會彩繪後就可以變化任何各種圖案造型喔
製作蛋糕捲的要訣
老師示範日式の捲的蛋糕捲技巧
每人帶回實作成品一捲

✔️草莓芙蓮慕斯蛋糕（長條）實作
清爽入口即化的生乳酪慕斯製作
基礎海綿蛋糕製作，海綿蛋糕可變化成鮮奶油裝飾蛋糕
草莓芙蓮的組裝技巧
切片後讓每顆草莓都漂亮完整呈現出來
表面光亮淋面製作技巧
裝飾技巧及包裝
每人帶回實作成品一個長條

✔️老師加碼示範
小型圓型草莓芙蓮
小型六角型草莓芙蓮
杯裝草莓芙蓮（適合營業大量快速製作）

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冬季限定草莓甜點派對接下來有這些場次
提醒有興趣的同學們
接下來2月份整個月份因接近年節期間所以沒有安排課程
三月份開始應該草莓產量就會比較不足了
就不會再開草莓派對課程囉
歡迎同學們把握本月份的場次直接與各地教室洽詢報名喔～

01/08 台中禾沐生活學苑：冬季限定草莓甜點派對
▶️ https://bit.ly/3lEerIK

01/09 台中禾沐生活學苑：檸檬甜點派對
▶️ http://bit.ly/3hatgkV

01/10 台北Miss J Baking Studio：冬季限定草莓甜點派對
▶️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/3689406127765777/

01/11 台北Miss J Baking Studio：究極九州豚骨叉燒拉麵
▶️ https://www.facebook.com/1043976998975383/posts/3703552749684448/

01/11 台北Miss J Baking Studio：日式水果千層蛋糕
▶️ https://www.facebook.com/missjbakingstudio/posts/3711974262175630/

01/12 台北花 手作 品生活：冬季限定草莓甜點派對
▶️ https://www.mashup.com.tw/flowerlifestyle/page=edm&edm_id=3192

01/13 台北橙品廚藝烘焙教室：冬季限定草莓甜點派對
▶️ https://forms.gle/jE4VihBaUshsEa5p9

01/14 宜蘭Jen手作烘焙教室：冬季限定草莓甜點派對
▶️ https://www.facebook.com/102767604797090/posts/208596824214167/

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🔻每月最新課程表
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1696072057226801/

🔻了解各課程詳細內容請看課程相簿
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1161938487306830/

🔻想看更多照片請追蹤我的IG
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#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記

羊毛·台北 台中 台南美食

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【La vie bonbon】
白熊/企鵝/貓/蜥蜴 $280 麻雀 $230
🍈Cake in the fruits (原味) $250
🍈Cake in the fruits (巧克力) $260
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角落小夥伴蛋糕新品好療癒
蛋糕上的娃娃都是生乳酪蛋糕很軟嫩
這家日系甜點闆娘與師傅都是日本人
林森店環境很棒 牆上有鋼絲藝術文字裝飾
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白熊草莓查佛有濃郁的卡士達醬與草莓果凍
加上戚風蛋糕與滿滿草莓環繞很香甜😋
蜥蜴藍莓查佛 乳酪與鮮奶油跟藍莓很搭
企鵝哈密瓜查佛 哈密瓜加上檸檬果酪很清爽
貓兒三種巧克力和百香果查佛 巧克力帶苦味耐吃
麻雀蒙布朗🐦滿滿蒙布朗很濃郁 加上杏仁脆片點綴
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招牌的哈蜜瓜蛋糕🍈切開可以看到美麗剖面
用日本奶油做的鮮奶油香甜不膩 跟戚風蛋糕體
一起吃很綿密滑順 巧克力口味我也很喜歡
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甜點之外也有午間套餐 檸檬奶油醬鮮蝦義大利麵
意外的很好吃 還有水果戚風蛋糕 鹹甜一次滿足
店內的鳳梨酥 用了三種土鳳梨 風味很有層次
2月會有角落小夥伴糖霜餅乾🍪感覺會很可愛
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林森旗艦店
地址🏠台北市中山區林森北路644號
捷運🚇中山國小站(步行約8分鐘)
電話☎️(02)25865388
營業🚪11:30~21:00
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微風南山atre店
地址🏠台北市信義區松智路17號2樓
電話☎️(02)27203737
備註➡️店內用餐有1成服務費