長月燒肉餐酒館-完整介紹在Dcard、Ubereats、foodpanda上的重點整理

唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦

熱度指數：157

按讚數：155

留言數：3

這星期到連假的演出行程來了😊🎵🎸🎤
3/30 (三)
▶晚上10:30~12:00
我在39號碼頭
(台中市南區永東街48號)

4/1 (五)
▶晚上7:00~9:00
我在長月燒肉餐酒館中美店
(台中市西區中美街399號)
▶晚上11:30~1:30
我在NCS不熟人酒吧Unfamiliar Bar
(台中市西區民權路161-1號)

4/2 (六)
▶上午10:00~10:10
我在 清水眷村文化園區 開幕演出
(台中市清水區中社路信義巷41號)
▶下午4:00~5:00
我在精明一街商圈 精明樂童計畫
(台中市西區精明一街)
▶晚上7:30~9:00
我在樂活森林農場
(南投縣埔里鎮桃米路55號)
▶晚上10:30~12:00
我在39號碼頭
(台中市南區永東街48號)

4/3 (日)
▶下午3:00~5:00
我在金典綠園道商場
市集角落演出
(台中市西區健行路1049號)

4/4 (一)
▶下午2:00~4:30
我在老虎城購物中心 戶外廣場
ft. 寶兒木箱鼓
(台中市西屯區河南路三段120號)

4/5 (二)
▶下午2:00~4:30
我在老虎城購物中心 戶外廣場
ft. 寶兒木箱鼓
(台中市西屯區河南路三段120號)

歡迎大家一起來玩：）

(謝謝 市集角落主辦Rita 提供照片)

Photos from 唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦's post

唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦

熱度指數：119

按讚數：117

留言數：2

唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦 is at 長月燒肉餐酒館.
謝謝台中兩位場王瀟灑哥還有小花哥的介紹❤️

有新固定場了✨
每週五晚上7-9我在中美街的長月燒肉餐酒館，
很美味，氣氛很好的店

而且，歌手有供店內餐食（超開心！！🤩
歡迎大家週五來陪我吃飯😁

Photos from 唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦's post

唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦

熱度指數：111

按讚數：109

留言數：13

今天是我的許願日✌️
1️⃣希望世界和平✨
2️⃣身邊的每一個人健健康康💪
3️⃣😉🎂
31歲了！要繼續當一個對世界好奇又包容的姐姐✨
謝謝看著我長大的每一個你們🎸🎤🎵
未來一年還請大家多多指教🥰（鞠躬

這星期的演出行程：
3/11 (五)
▶下午3:00~4:00
開幕活動演出 麗寶Outlet
(台中市后里區福容路8號)
▶晚上7:00~9:00
我在長月燒肉餐酒館中美店
(台中市西區中美街399號)
▶晚上11:30~1:30
我在NCS不熟人酒吧Unfamiliar Bar
(台中市西區民權路161-1號)

3/12 (六)
▶下午2:00~4:30
我在老虎城購物中心 戶外廣場
ft. 寶兒木箱鼓
(台中市西屯區河南路三段120號)
▶晚上7:00~9:00
我在長月燒肉餐酒館中美店
(台中市西區中美街399號)
▶晚上10:30~12:00
我在39號碼頭
(台中市南區永東街48號)

3/13 (日)
▶下午3:00~5:00
我在 米平方廣場 最佳拍檔市集
(台中市西屯區國安一路168號)
▶晚上6:00~8:00
我在台中驛鐵道文化園區
市集角落演出
(台中市中區臺灣大道一段1號)

歡迎大家一起來玩：）
（謝謝 江江、主辦Rita 提供上星期市集角落演出照片）

Photos from 唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦's post

唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦

熱度指數：116

按讚數：106

留言數：2

真的好希望可以世界和平，歲月靜好🥺🙏

這星期的演出行程：
2/25 (五)
▶晚上7:00~9:00
我在長月燒肉餐酒館中美店
(台中市西區中美街399號)
▶晚上11:30~1:30
我在NCS不熟人酒吧Unfamiliar Bar
(台中市西區民權路161-1號)

2/26 (六)
▶晚上7:00~9:00
我在長月燒肉餐酒館中美店
(台中市西區中美街399號)
▶晚上10:30~12:00
我在39號碼頭
(台中市南區永東街48號)

2/27 (日)
▶下午1:00~3:00
我在金典綠園道商場
市集角落演出
(台中市西區健行路1049號)
▶下午3:30~5:30
我在台中驛鐵道文化園區
市集角落演出
(台中市中區臺灣大道一段1號)

2/28 (一)
▶下午3:00~5:00
我在金典綠園道商場
市集角落演出
(台中市西區健行路1049號)
▶晚上5:30~7:30
我在老虎城購物中心 戶外廣場
ft. 寶兒木箱鼓
(台中市西屯區河南路三段120號)

(謝謝 江江提供照片)

唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦

熱度指數：92

按讚數：89

留言數：1

最近世界的變化太大，自己的生活步調太快
無所適從的時候，
吃個喜歡的點心，喝個喜歡的飲料，
聽一首能夠引發好奇的音樂
都能夠感覺到幸福❤️

了解自己的感官真正喜歡的味兒，真的好重要哦！
其實把每一天好好地過完，就很好✨

這星期的演出行程：
3/18 (五)
▶晚上7:00~9:00
我在長月燒肉餐酒館中美店
(台中市西區中美街399號)
▶晚上11:30~1:30
我在NCS不熟人酒吧Unfamiliar Bar
(台中市西區民權路161-1號)

3/19 (六)
▶下午2:00~5:00
我在草悟廣場 PARK2 晴市集
ft. 賴小不爵士鼓
(台中市西區英才路534號)
▶晚上10:30~12:00
我在39號碼頭
(台中市南區永東街48號)

3/20 (日)
▶下午3:00~5:00
我在台中驛鐵道文化園區
市集角落演出
(台中市中區臺灣大道一段1號)

歡迎大家一起來玩：）

（謝謝 江江 提供上星期 米平方廣場 演出照片）

Photos from 唱歌玩吉他 Kiki 陳亞琦's post

? ? ? ?

熱度指數：625

說讚數：511

留言數：114

#防疫餐 #agoston #野豬系列 #戀夏白酒 #儀式感
防疫期間 WFH打造居家儀式感🎶
已經好一陣子沒出門
三級警戒繼續延長……….
很想回到疫情之前的自由🥲
享受下午茶的美好時光 餐廳用餐的美味氛圍

最近朋友送我兩隻西班牙野豬系列的葡萄酒
🍷粉紅葡萄酒·白葡萄酒🥂
點了燒肉防疫餐盒 剛好可以搭配這葡萄酒😍
美食配美酒·細細品嚐一下這特別的粉紅酒
家裡瞬間變成小小餐酒館🍽·儀式感💯🤙

偶爾晚上追劇或跟好姊妹們視訊聊天
也非常適合小酌一杯噢♥️

➕🍷｛ɢᴀʀɴᴀᴄʜᴀ&ᴄᴀʙᴇʀɴᴇᴛ sᴀᴜᴠɪɢɴᴏɴ 粉紅酒750ᴍʟ｝13.5%
➻ 酸度適中 帶有玫瑰·草莓·櫻桃等野生漿果氣息♬
適飲溫度：10～13°Ｃ
建議搭配⇶清燉牛肉麵·中式菜餚·火鍋·羊肉爐

➕🥂｛ᴠɪᴜʀᴀ&ᴄʜᴀʀᴅᴏɴɴᴀʏ 白酒750ᴍʟ｝12%
➻ 口感清新·酸度清爽·有淡淡的礦物氣息
富含豐沛的花香及柑橘調性♬
適飲溫度：7～10°Ｃ
建議搭配⇶沙拉·海鮮·壽司·鹽酥雞

📌兩支酒當天未飲用完可以冰箱保存噢➰

🎶 目前野豬系列的酒在台灣只有酒拉拉獨家進口，產地為西班牙PANIZA酒莊➰

一般外面市售的葡萄酒屬於單一釀造的葡萄酒，此款野豬系列屬於混釀的葡萄酒➰
混釀的優勢在於酒體重·果香味·第一天到第三天呈現出來的風味都截然不同，搭配不同的餐點 呈現的飲後感也不太一樣噢🎶

❌禁止酒駕🚫未滿十八歲禁止飲酒
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
📌6月～7/15/2021
西班牙野豬系列粉紅酒與白酒夏季優惠活動
有興趣的朋友們🔗
ғʙ粉絲專頁「 酒拉拉9ʟᴀʟᴀ 」
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
🔎🛒購買⇶酒拉拉9ʟᴀʟᴀ
ɪɢ ⤷ @9lala_official

🔎ғʙ粉絲專頁「 酒拉拉9ʟᴀʟᴀ 」
⤷ https://www.facebook.com/%E9%85%92%E6%8B%89%E6%8B%899lala-106788871518652/
.
.
.
#愛漂亮
#吃貨日常
#美食日常
#品酒日記
#調酒
#白酒
#紅酒
#粉紅酒
#葡萄酒
#水果酒
#戀夏白酒
#白葡萄酒
#粉紅葡萄酒
#儀式感
#粉紅少女心
#居家餐酒館
#西班牙野豬系列
#防疫餐
#居家防疫大餐
#wfh儀式感
#agoston
#wine
#redwine
#rosewine
#popydaily
#popyummy
#girlstyletw
#girlstalktw
#likeforlikes

別墅裡的100種味道｜基隆x台北x台中美食

熱度指數：334

說讚數：323

留言數：11

-
#台中的一百種味道
——————————————
第1⃣️3⃣️9⃣️7⃣️種味道 — Eartha 燒肉餐酒館
⠀
• #獨家月見脆脆蔥油拌飯（$88）
• #海鮮起司總匯炒泡麵（$180）
• #秘製BBQ蜜汁炸雞翅（$180）
• #阿綸的義式番茄海鮮湯（$280）
• #朵朵松阪豬玫瑰（$320）
• #招牌西式生牛肉韃靼鍋巴（$380）
• #熱炒白酒海鮮總匯（$480）
• #美國PRIME牛小排（$580）
• #澳洲M9+純和牛厚切牛舌（$880）
• #冰鮮生蠔（半打／$1080）
• #日本A5和牛紐約客（100g／$1480）
⠀
美哭！是燒肉店也是餐酒館！😍
⠀
Eartha 燒肉餐酒館主打質感燒肉與各式調酒
室內桌距寬敞⠀吃完身上也不會沾染烤肉味
⠀
試圖柔化以往燒肉總給人硬派的印象
利用珠寶盒和乾燥花勾勒出浮誇的華麗感
⠀
日本 A5 和牛紐約客以濕式熟成鎖住肉汁
迷人脂香尾韻悠長⠀蘸泰式醬又是另一番好味
⠀
肥嫩甜脆的南非勞力士生蠔製成冰鮮生蠔盅
可以原味直接吃⠀也可以搭配一旁的泰式酸辣醬
再兌點現擠檸檬汁風味會更鮮明！
⠀
生牛肉韃靼連同靈芝蛋、炸餛飩皮
以燒肉醬、胡麻油調和的風味醬汁均勻攪拌
吃來香滑腴口⠀絲毫沒有懾人的肉腥味
⠀
主廚更把台式特色小吃做出高級感
口感Ｑ彈的炒泡麵配上蝦子、淡菜及魷魚
再用高麗菜、洋蔥引出迷人的甘甜味
⠀
阿綸的義式番茄海鮮湯則將料理解構後再建構
用一整顆番茄熬出濃郁鮮味
海鮮搭配桌邊淋湯服務⠀讓人有耳目一新的感覺
⠀
誰說吃燒肉就一定得搞得「灰頭土臉」？
下次人家問你台中燒肉推薦哪一間
這個答案就對了！👌
——————————————
【 Eartha燒肉餐酒館 】
▸ Instagram｜@eartha.01
▸ LINE｜@657ihvpo
▸ 地址｜台中市北區德化街457號
▸ 電話｜04-22062889
▸ 時間｜平日17:30 - 01:30
⠀⠀⠀⠀⠀ 假日 11:30-01:30
⠀⠀⠀⠀⠀ 週二公休
▸ 外送｜Uber Eats
▸ 評食成績｜😃😃😃😃🌑
——————————————
◎9/18-9/21 中秋限定啤酒無限暢飲
⠀ 電話訂位，四人同行達低消享啤酒無限暢飲
——————————————
✎ 每人低消$800（含服務費）
✎ 需另加收10%服務費
✎ 如有自備酒水，將酌收開瓶費$500／支
——————————————
20210916
#別墅裡的一百種味道 #百味隨食拍 #百味_Eartha燒肉餐酒館 #Eartha燒肉餐酒館 #Eartha燒肉 #Eartha餐酒館 #寵物友善餐廳#台中寵物友善 #台中北區燒肉 #台中燒肉 #台中北區餐酒館 #台中餐酒館#台中北區美食#台中美食#台中必吃#台中美食推薦

郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 )

熱度指數：292

說讚數：286

留言數：6

【雄好呷作者精選 ㊙️】
高雄 跨百光年 灣區周邊熱點
#鹽埕 #哈瑪星 #旗津 #大港埔
口袋造訪名單 不藏私釋出（歡迎轉分享）
＿＿＿＿＿

有鑑於《#雄好呷》出版後、加上近年來被頻繁預約的「與作者美食散步」導覽特別企劃，有太多朋友常敲碗美食之外的旅行情報，剛好趁著這次 #跨百光年 ，精選出我的高雄口袋名單，當做給大家的跨年禮物。

（#跨百光年所有活動已改為線上直播）

新年快樂！
＿＿＿＿＿

【台式早點／早午餐】
大溝頂無店名早攤（魚肚漿粗米粉）、阿忠（小捲米粉、炸魚脊骨、煎虱目魚腸）、郭家肉粽（碗粿、豬腳湯也別錯過）、七彩葫早餐店 （台味傳統早點）、肉粽伯、阿貴虱目魚、博義師燒肉飯 總店、興隆居（爆漿湯包）、郭家肉燥飯、哈瑪星30年手作古早味蛋餅、Mini SU Brunch 小蘇蘇素人早午餐、@goodtimeskitchencafe 糧好食光 Kitchen & Cafe 早午餐

【午／晚餐】
@long.life29 長生29、堀江麵店（乾麵、沙茶肉飯系列、甘蔗雞切盤）、小西門燉肉飯-高速餐廳（也愛火燒排骨和蛋黃肉）、小暫渡米糕、林家園汕頭麵、阿進切仔麵、阿英排骨飯、Uben 油飯（還有辦桌羹）、蘭姐古早味傳統美食（酸筍豬腳湯）、湯生潮州餛飩麵（鮮蝦餛飩麵）、月娥鴨肉店、施家土魠魚羹（六合夜市路口）、鴨肉本、阿標米粉湯（魷魚切盤、炸魚板）、@020712sweet 四口田手作麻辣（創始總店）、檸檬香茅火鍋

【點心】
阿綿手工麻糬（水果大福、土雞蛋布丁、土蜂蜜蛋糕也推）、三郎麵包店（爆漿奶油餐包）、鹽埕吳家金桔豆花、下一鍋水煎包、無招牌大禮市場香雞排、婁記饅頭（搭限量辣椒醬）、大ㄎㄡ胖碳烤三明治、阿囉哈滷味(創始店)、@dough.doughnut Dough DoughNuts 兜兜圈（甜甜圈）

【冷熱飲／冰品】
香茗茶行、@kakigori.iceshaved 純愛冰菓室 Puppy Love、@tea_and_no.1 不二 TEA&No.1（喜歡加咖啡凍）、一等一咖啡茶飲、仁愛一街無名綠豆湯、清涼愛玉冰 （南華路步行街）、天池冬瓜茶（最愛冬瓜檸檬和冬瓜烏龍）、樺達奶茶、鄭老牌木瓜牛奶、藕家（藕粉珍珠黑糖鮮奶茶）、九記食糖水

【西式甜點／咖啡館】
@lddpjl62 溫柔實驗室 Laboratoire de douceurs、頂加甜點、@lycannele Lycannele思維一露法式甜點（可麗露和法式米香超優）、@takaoginza.38 銀座聚場 House of Takao Ginza、@pacini_gelati_e_dolci_ Pacini gelati e dolci 派奇尼義式冰淇淋。甜點、五零年代咖啡、路人咖啡1號店 Ruh Cafe No.1、草圖自家烘焙咖啡館

【餐酒館／老派西餐廳】
Gien Jia 挑食、@lebonmarche 好市集-Le Bon Marche、猶大獅廚 the little lion of judah、雅樂廚苑 Good Food Kitchen、安多尼歐、Pappagallo / 波波加洛西式餐館、新國際西餐廳、鴻賓牛排館、角洲牛排館

【異國／創作／無菜單】
KYOMO PASTA 義大利麵専売、達文郡義大利麵食館、驚鮨（板前手作料理）、魚老闆（頂級海鮮 日式呈現）、Sayang東南亞創意料理、#平凡五金行 Hei Bonn Gōrudohausu（鍋物）、@gooodtime_kh 龜時間 goöod time（老派喫茶店）、@travel_nutrients 旅行養分 - 餐飲．活動．概念空間（異國餐點）

【酒吧】
三千 - Atman Space、上善若水-Goodness Bistro（日式酒吧）、小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes、藍世界啤酒屋 Focus PUB（有隱藏版熱炒）、老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar、Old.Trick 佬掉牙商行、酒場 清志郎、Marsalis Bar 馬沙里斯爵士酒館、Pier No.1（英迪格高空酒吧）、廢墟Bar X 你好哇.寓所

【台式海產／澎湖海產／汕頭火鍋】
（高雄特色分類）
海味澎湖活海產、泰山汕頭火鍋、天天沙茶火鍋、廣東汕頭勝味火鍋店、旗津海濱海產、金聖春活海產

【個性時髦小店】
@hungrybugplan 空腹虫大酒家、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、七号閱覽室 Experiment at 7th、一坪書室、超級鳥註冊商標 /Super Bird trademark、MoriMirror 墨里鏡子（日本文具 小物雜貨）、艾比路唱片行 Abbey Road、SKB 文明鋼筆、梁蘇蘇手作食 、信的店 - Jam & Pastry Collection (餅房/工作室)、山壹旗魚食製所 YAMA ICHI Tempura、鹽埕黑白切、南瓜百貨（古著店）、灰灰基地美術館、野無境 、無關實驗書店（黑暗書店）、江糊

【旅宿】
@hokhouse 鶴宮寓 ho̍k house、高雄比歐緻居brio Hotel Kaohsiung、城市商旅 - 真愛館、駁二館、阡陌一舍

郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷／大澳 作者 )

熱度指數：195

說讚數：194

留言數：1

把紐約搬來高雄。

回想過往出國旅行時，最享受的環節常常都是被當地朋友拎著往深街窄巷走闖時，每間不期而遇的個性小店，或美味小館。大家擠在一起，吃著，喝著，笑著，鬧著，我們這些異鄉人同時看著，聽著，聞著，用心感受著迥異文化在心底撞擊出的火花。

年輕時曾有過一個機會到紐約旅行，紐約的時髦、躁動、不羈，不僅反映城市性格，也沾染了食物，並讓人深深著迷。

拜訪大蘋果之城，最不能錯過的就是各色貝果和美式漢堡，在那裡，貝果店們有一個自己的世界，漢堡店們有一個自己的世界，#它們不會主動邀請你，就等你自己想方設法走進去。我和旅伴們可能一碰到美食性格就變得有點M，停留期間，每天都花了好多時間走路當偵探找美食，好累但好滿足好快樂。

紐約受歡迎的在地漢堡店或提供漢堡選項的特色餐館實在太多，隨便舉像是布魯克林區的BK Jani和Emily、蘇活區的Cafe Altro Paradiso、西村的Corner Bistro、夙負盛名的Shake Shack等都各有擁戴者，如果沒被疫情打亂，現在可能都人滿為患，而讓我印象深刻的是隱身在曼哈頓帕克艾美四星酒店華麗大廳裡的漢堡「吧」Burger Joint. NYC（圖7）。

它其實是間店，刻意稱呼為吧是因為這間店不是你想像中走進華麗大廳就能看到，你必須在角落找到某個小小閃亮招牌，然後穿過暗道才能繞進去，但一走進去裡頭早擠滿簇簇人頭，氛圍像極酒吧，當時好喜歡。

而年初在拜訪當時剛開業不久的 #癮肉洋食 INN NIKU 時，我必須先得從高雄市中心車水馬龍的中山路找到極不顯眼的七賢二路8巷，巷口進去後，你才會遇到INN NIKU。巷弄內的隱密感實在太合我口味，而我必須誠實說，身為土生土長高雄人，這是我第一次走進這條小巷。

癮系列在癮肉洋食開張前，他們的另一家高檔燒肉店 #癮燒精肉酒舖 Inn Roast 早已先在高雄闖出名號。聽著人稱「仙女」的老闆娘分享開設新店的動機，來自於想讓高雄在漢堡這個品項也能有更優質的選擇，因為燒肉鋪那邊本來就能掌握管道取得冷藏熟成空運來台的上好肉源，兩家店資源相互連動，連癮燒精肉酒舖的主廚都過來支援，漢堡肉排的呈現著實讓人期待。

當我們聽到「美式漢堡」四個字時，常常第一時間浮出的刻板印象就是快速、平價、沒有太多複雜細節，但實際上，真正好吃的漢堡作法可以千變萬化。INN NIKU的裝潢走和洋混搭，餐點一律現點現做，翻開菜單，光是精選漢堡類就佔了整個頁面，初來乍到，我們選了力推的「癮肉和牛起司堡」、「超霸雙層和牛起司堡」和非常特別的「麻辣牛筋肉堡」。

進來的牛肉不論是日本A5和牛或是美國Prime等級牛肉，第一步都是要再仔細修整筋膜，務必確保肉塊在料理前已達到乾淨俐落的基本要求。冷藏空運是因為好的肉塊禁不起冷凍再解凍的過程，會讓肉質裡的肌紅蛋白大量流失，肌紅蛋白正是入口時能感受到肉質甜美的來源，因此INN NIKU店裡冷藏熟成的肉品都必須當天快速處理，肉排使用的也都是原塊肉，非切割完殘存的碎肉屑。

將日本A5和牛的臀部肉和美國Prime等級原塊翼板牛肉混合後，自己攪，自己打，自己捏，漢堡肉排不僅肉汁飽滿，濃郁香氣主要歸功於和牛油潤的脂肪，僅以鹽巴調味是對自家肉排自信的展現，在四月份專欄文章<#肉與直火之歌>中，曾和大家分享過，漢堡優不優，我通常會觀察四個地方：肉、麵包、配菜、調醬。肉的部分，INN NIKU輕鬆過關。

此外，INN NIKU的漢堡和別處最大的不同在於尺寸，外型揚棄了外頭常見豪情巨大的版本，玲瓏樣貌讓你吃來不疾不徐，不必陷入嘴巴到底是要撐開還不撐開的兩難，更能細細品嚐內餡滋味。彈嫩麵包一咬，首先是被鐵板煎炙過的奶油香氣撲鼻而來，麵包口感馬上讓我連結的是高雄 Gien Jia 挑食餐酒館 去年春天毫無預警突然公告漢堡popup快閃，其中吃到「煙燻手打牛肉漢堡佐咖哩BBQ醬汁」裡頭的布里歐麵包，細問後果然沒錯，都是出自世界冠軍、高雄 #莎士比亞烘焙坊 主廚王鵬傑之手。

幫INN NIKU設計的麵包，前後修改數次，主要挑戰是要能把優質肉排的好都烘托出來，麵包本身要好吃卻不能太搶戲。配菜也是依循這個原則，蔬菜僅以奶油萵苣和番茄點綴，常見的酸黃瓜不放，再輔以帶煙燻味的安達起司拉出層次，一個小小的漢堡被解構後才發現真是處處充滿細節。

不過必須說，漢堡系列對男生來說可能會有吃不飽的風險，一顆不夠，兩顆why not，「麻辣牛筋肉堡」概念上就像是火鍋的濃縮，筋膜旁碎油脂已被細細削掉的牛筋肉用自家熬製麻辣醬當基底燉滷，辣醬以正統麻辣火鍋為原型發想，運用了多種香料結合郫縣豆瓣醬燉煮後熟成三天，讓醬料相互融合後再打醬，牛筋肉騰進麵包時早已是香辣入味，裡頭還夾有玩心的油條，這中西跨界的吃法非常跳但協調。
＿＿＿＿＿

【把沖繩、紐約、孟買搬來高雄：城市裡/舌尖上的跨國小旅行，摩登美食私房雙選。】#島嶼晃遊者 專欄新文
＿＿＿＿＿

#burger #burgerkill #burgerporn
#burgerholic #kaohsiung #taiwan
#美式漢堡 #高雄漢堡 #高雄小吃
#高雄美食 #雄好呷 #島嶼晃遊者

新竹美食 | ?三歲小草。京少

熱度指數：167

說讚數：165

留言數：2

新竹超有質感人氣燒肉餐酒館 #UNCLESHAWN
台北東區的人氣名店來新竹展店！有專人桌邊服務吃燒肉不用自己烤，盡情享受約會、輕鬆聊天~絢爛的霓虹燈下打造完美氛圍氣氛超好的~
貼心準備巨星級化妝間！電捲棒、Dyson吹風機、Aesop清潔露和Jo Malone香水去除烤肉異味保持超完美的自己。
-
晚上超熱鬧！跟大家做朋友的 #敲鐘名人榜，想拿好康當然就是 #我是桿槓王
菜單活動說明 : https://3yboy.tw/uncleshawn/
-
超質感餐廳當然要有個開胃菜，韓式泡菜和泰式涼拌牛舌(私房菜) 搭配酸辣酸辣很開胃~

🐷鹽味松阪豬 $200 / 鹽味牛小排 $420 / 月見薄切板腱 $280 / 伊比利豬梅花SHABU(私房菜) $290
專人桌邊服務只要負責吃就好實在是相當舒爽，松阪豬烤得金黃酥脆又保有脆度，邊緣的微焦更是瀰漫著豬肉肉香。牛小排的油花分布均勻相當漂亮，即使是不懂牛肉的人也看得出來有一定水準。
板腱居然是用刷的烤，保有綿細的嫩度和韌性。伊比利豬梅花油脂口感可不輸牛肉，用滑過烤盤的方式使油脂包覆肉面，捲起來的同時也捲住香甜的肉汁。可別忘了生蛋黃，夾肉直接沾著吃可是滿滿迷人蛋香。

🍣鮭魚卵牛肉握壽司(私房菜) $150 / 牛膽握壽司 $220 / 鮭魚卵牛肉握壽司加海膽 $300
🍣干貝漢堡佐海膽(私房菜) $300 / 鮭魚卵干貝漢堡 $230 / 鮭魚卵干貝漢堡加海膽 $380
超奢華吃法今天曝光！板腱肉包越光米加上新鮮鮭魚卵。牛肉嫩口再杓一匙鮭魚卵油脂在口中噴發，海膽可以單點，直接做成鮭魚卵海膽牛肉握壽司，一整個華麗到極致。
生食級干貝中間剖開，夾上蟹肉和蟹味增(松葉蟹膏)，鋪上鮭魚卵顯得金碧輝煌，干貝入口初顯鮮脆再甚嫩口。奢侈的再加上直送海膽，特別的時刻來一份更顯從容姿態~
海鮮食材的等級從冷凍、冷藏到活體，而今天的海膽就是日本當天才下飛機，屬產地直送的極高等級，味道甘甜且質感細膩，近幾入口即溶，上頭的金色麥片更顯貴氣，這可是想吃還不一定會有~

🍢櫛瓜(私房菜) $100 / 阿竣的松露烘蛋(私房菜) $180
櫛瓜切片灑上自製椒鹽，燒烤料理吃起來會帶點薯條口感~是視覺與味覺的錯位享受~
由台北料理長阿竣所研發的松露烘蛋，一吃無不豎起大拇指。松露加上烘蛋再鋪滿蟹肉，不僅香口感還相當的嫩呢~

🐮大叔18骰子牛 $520
先烤四個面把肉汁鎖在其中，PRIME等級的牛肉加上專業烤功，外皮微酥肉質嫩又多汁~即使不調味都顯甜呢~
這道有搭配活動，依照擲出的骰子大小得到折扣金額，最大折扣$120元還加送兩杯無酒精飲料。雖然不是每個人都可以獲得大獎，但很能感受店家想讓客人在用餐的過程中能多些小確幸，更對約會的過程增添特別的小回憶。

🐥師傅的炸雞翅 $150 / 厚切山藥 $140
獨門秘方的炸雞翅是店內的人氣商品，表皮金黃酥脆肉質多汁外，還有一種淺淺的醬香，值得細細品嘗一下~山藥是直接烤好端上，輕輕的脆度還有山藥特別的綿細口感，帶著一點鹹的口味相當喜歡~

🥘清燉牛尾湯 $180 / 奶油去骨雞腿肉 $180
菇類、牛骨和牛尾所燉煮出來的濃郁白湯，喝起來是滿滿的膠原蛋白感，牛肉塊有純肉也有半筋半肉，份量不少。我建議吃完八成的餐點後再喝湯是最佳時機，才不會還沒吃好料光喝湯就有飽足感喔~
烤雞腿肉搭配的奶油還加入一點蒜泥，雞肉香又多汁還有雞皮的脆度，迎合蒜香的雞肉香甜又嫩，可以說是超極品~

🐠炙燒比目魚蓋飯(私房菜) $450
炙燒比目魚握壽司就夠撩人了，滿滿的炙燒比目魚上桌香氣超逼人，一夾就能感受入口即化，把特調醬汁和新鮮白山葵攪拌攪拌均勻的淋上蓋飯，大匙一杓感受比目魚甜膩的油脂和稍嗆的白山葵在口中溫度下慢慢消融~

🍭荷蘭甜心鬆餅 $280
餐點完畢當然是要來個甜點畫下句點，
荷蘭鬆餅又稱鐵鍋鬆餅，現點現做要稍等一下~鬆餅上有冰淇淋跟莓果搭~鬆餅口感濕潤有種布丁感，和常吃的鬆餅完全不同，是種特別又討喜的甜點呢~

-
UNCLE SHAWN燒肉餐酒館 新竹店
地址 : 新竹市東區林森路137號
電話 : 0966-888-382
時間 :
週一 ~ 週五 : 18:00 ~ 00:30
週六 ~ 周日 : 17:30 ~ 00:30
粉專 : https://3yboy.tw/uncleshawn/
可刷卡、10%服務費

追蹤👉 #3yboyeat
#新竹燒肉 #燒肉點 #新竹餐酒館 #BERBRICK
#hsinchu #hsinchufood #popyummy #yummy#foodie#foodstagram dpic #foodpics #delicious #foodphotography #like4like #yum#hotpot
#新竹#美食#新竹美食 #手機食先 #相機食先 #新竹必吃 #平價美食#新竹必吃美食 #TripGo旅行趣